Mélanger les yaourts avec le jus du citron, l’ail écrasé et la ciboulette ciselée.

Coupez les aubergines et les tomates en petits cubes. Faites cuire 5 min au four. Réservez au chaud

Coupez la viande en petits cubes. Faites la cuire dans une poêle huilée avec une pincée de piment.

Humectez légèrement les pains kébab Jacquet et faites les chauffer 5 min au four. Ouvrez les pains en 2 et garnissez-les de cubes de viande, d’aubergines et de tomates. Versez de la sauce dessus.

Savourez chaud !