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Hot dog calamar

0,0/5
  • Recette pour 3 personnes
  • 30 minutes de préparation
  • Moyen

Les Ingrédients

hotdog
  • 3 pains hot-dog Jacquet
  • 300g de calamars frais
  • 1 cuillère à soupe de moutarde balsamique
  • ¼ de concombre
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Beurre

La préparation

  1. Coupez en 2 les pains hot dog, sans les ouvrir entièrement puis toastez-les au grille-pain.
  2. Épluchez, épépinez le concombre et taillez-le en brunoise.
  3. Faites dégorger les concombres avec de la fleur de sel dans une passoire sur cul de poule.
  4. Lavez et taillez les calamars puis faites les revenir pendant une minute dans de l’huile bien chaude avec une noix de beurre.
  5. Garnissez les pains de moutarde balsamique et de brunoise de concombre puis de calamars.

 

Bon appétit !

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