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La Tartine Saumon

0,0/5
  • Recette pour 4 personnes
  • 50 minutes de préparation
  • Moyen

Les Ingrédients

pavégraines
  • 4 tranches de Pavé aux Graines Jacquet
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 4 cuil. à soupe d’œuf de saumon
  • 1 petite botte de ciboulette
  • le jus d’1/2 citron
  • ½ concombre
  • 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz
  • 6 cuil. à soupe de cream cheese
  • Sel et poivre du moulin

La préparation

  1. Lavez le concombre et coupez-le très finement à l’aide d’une mandoline. Déposez les fines rondelles dans un bol puis ajoutez le vinaigre, le sucre, poivrez et laissez mariner 30 minutes.
  2. Lavez, séchez la ciboulette et ciselez-la. Mélangez la cream cheese avec le jus de citron et la moitié de la ciboulette, salez, poivrez.
  3. Faites griller délicatement les tranches de pain puis répartissez la préparation au fromage frais sur chaque tranche.
  4. Ajoutez par-dessus les tranches de saumon, les rondelles de concombre égouttées, les œufs de poisson, le reste de la ciboulette et dégustez sans attendre.
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