img

Le Toast Sucré/Salé

5,0/5
  • Recette pour 2 personnes
  • 30 minutes de préparation
  • Moyen

Les Ingrédients

toastburger
  • 1 paquet de Toast Burger Jacquet
  • 2 steaks hachés
  • 1 poire
  • 4 tranches de bacon
  • Crème de Roquefort maison (75g de Roquefort, 1 yaourt à la grecque)
  • 1/2 oignon rouge
  • Pousses de betterave
  • Quelques brins de ciboulette
  • Huile, sel, poivre

La préparation

  1. Préparation de la crème de Roquefort : écraser le roquefort à l’aide d’une fourchette puis le mélanger avec le yaourt. Si besoin, assaisonner avec du sel et du poivre légèrement.
  2. Éplucher la poire puis couper des tranches (entre 0,5 et 1cm d’épaisseur).
  3. Éplucher et émincer l’oignon.
  4. Mettre un filet d’huile dans une poêle chaude, puis faire revenir l’oignon. Faire suer les oignons, ajouter un peu de vinaigre balsamique et de miel pour faire caraméliser quelques minutes. 
  5. Légèrement griller les toasts au grille-pain.
  6. Assaisonner la viande hachée: sel, poivre, herbes de Provence si vous en avez. Dans une poêle chaude, ajouter un filet d’huile et faire cuire les steaks hachés à votre convenance.
  7. Faire cuire rapidement les tranches de bacon dans une poêle, avec un tout petit peu de matière grasse.
  8. Tartiner un toast de crème de Roquefort, déposer dessus quelques pousses de betterave puis le steak haché. Ajouter ensuite 2 tranches de bacon, quelques rondelles de poire, puis les oignons caramélisés.  
  9. Recouvrir du chapeau.

Accompagnement : salade d’endives aux noix

écrire un commentaire
0 commentaires
Aucuns commentaires.
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.fr
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr