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Pita aux épinards, à la feta et aux amandes

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  • Recette pour 4 personnes
  • 20 minutes de préparation
  • Moyen

Les Ingrédients

pita
  • 4 pains Pita Jacquet
  • 400g de viande bœuf hachée
  • 300g de feta
  • 400g d’épinards en boîte
  • 2 oignons
  • Amandes effilées
  • Beurre
  • Sel & poivre

La préparation

  1. Égouttez les épinards sans les brusquer, puis faites-les chauffer à feu doux dans une casserole avec du beurre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau. Salez, poivrez.
  2. Émiettez la feta avec tact et délicatesse puis mélangez-la avec les épinards. Réservez au chaud.
  3. Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Un peu avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes pour les faire dorer.
  4. Faites cuire la viande hachée dans une poêle.
  5. Humectez légèrement les pains Pita Jacquet et faites-les chauffer 1 min au grille-pain ou au micro-ondes ou 5 min au four.
  6. Ouvrez les pains Pita Jacquet et garnissez-les d’épinards et de la feta. Ajoutez la viande, les oignons et les amandes.

Et surtout, savourez chaud !

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