Pain Perdu aux Myrtilles

Pain Perdu aux Myrtilles

Ingrédients pour
4 personnes

2 Baguettines Viennoises Saveur Briochée Jacquet
25 cl de lait
3 œufs
50 g de sucre de canne
150 g de myrtilles
2 cuillères à soupe de fromage à la crème
1 pot de glace à la vanille
30 g de beurre
4 cuillères à soupe de sirop d’érable
20 g de noix de pécan
01.
Coupez en deux et en biseau les Baguettines viennoises puis recoupez-les en deux dans l’épaisseur.
02.
Dans un saladier, battez les œufs, le sucre et le lait.
03.
Mouillez-y entièrement les Baguettines pendant environ 15 secondes.
04.
Poêlez les Baguettines dans du beurre sur chaque face jusqu’à coloration.
05.
Torréfiez les noix de pécan dans une poêle sans matière grasse puis concassez-les.
06.
Nappez de sirop d’érable les Baguettines dorées, déposez une boule de glace vanille, parsemez de myrtilles et de noix de pécan.



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