Pain spécial : zoom sur les différentes sortes
Le pain est un aliment incontournable de la gastronomie française. Aux pains traditionnels viennent s’ajouter les pains spéciaux que l’on trouve de plus en plus facilement. Ces pains spéciaux intègrent d’autres farines que celle de blé et des graines dans leur fabrication. Apprenez-en plus sur les différents pains spéciaux.
140 ans d’histoire, d’engagement et d’innovation du grain au pain*
En 2025, nous fêtons nos 140 ans d’histoire. Une aventure née du grain, guidée par l’envie d’innover sans jamais compromettre la qualité. Pour célébrer cet anniversaire, nous avons imaginé deux nouvelles recettes qui incarnent pleinement notre mission : proposer des pains* qui allient goût, praticité et exigences nutritionnelles, tout en répondant aux attentes d’aujourd’hui.
Quels sont les différents types de farines pour le pain ?
De l’art du blé à la magie du pain : plongez dans l’univers fascinant de la fabrication de la farine !
Comme un grand cru de vin, chaque farine est le fruit d’un assemblage minutieux de 6 à 12 variétés de blé soigneusement sélectionnées.
Découvrez comment ce précieux ingrédient de votre pain, est créé !
Avec quel pain déguster du saumon fumé ?
Le saumon fumé est un mets délicat qui se déguste essentiellement avec du pain et du citron. Rien d’autre, si ce n’est un peu de beurre ou de crème pour les plus gourmands. Alors vous vous en doutez, le choix du pain a toute son importance pour profiter de toutes ses qualités gustatives. Quel pain pour le saumon fumé ? Nous vous conseillons un pain de caractère, à la mie ferme et au goût plutôt sobre.
10 idées recettes de toasts pour l’apéritif
Découvrez nos idées de toasts apéritifs originaux et savoureux pour vos soirées et réceptions. Des recettes faciles à préparer et des conseils pour un apéritif réussi !
5 idées recettes pour utiliser vos restes de pain
Que faire avec des restes de pain ? Croûtons, pain perdu, toasts apéro… on peut faire beaucoup de choses avec du vieux pain. Ne jetez plus le pain quand il vous en reste et recyclez-le à travers de délicieuses recettes sucrées et salées.
A tous les amateurs de burgers et de pains moelleux !
Aujourd’hui, nous allons parler de la diversité de nos pains burger Jacquet, et en particulier de notre Burger Le Brioché Ultra Moelleux.
#MaToucheJacquet
Comment réchauffer un burger : conseils pour retrouver sa saveur originale
Chez Jacquet, nous savons que la qualité du pain* joue un rôle essentiel dans l’expérience burger : un pain* bien réchauffé conserve son moelleux tout en évitant l’effet caoutchouteux. Qui n’a jamais été déçu par un pain devenu caoutchouteux ou un pain trop croustillant car réchauffé trop rapidement sans attention particulière ?Avec les bonnes techniques, votre burger retrouvera presque sa fraîcheur d’origine, que ce soit un reste de la veille ou un burger maison préparé à l’avance.
