Nos engagements > Notre filière blé

Du grain jusqu’au pain

Notre différence et notre force chez Jacquet, résident dans notre appartenance à un groupe coopératif agricole*.

Notre Filière Blé, nous permet de maîtriser toutes les étapes de la fabrication, du grain jusqu’au pain**.

Rémunérer les efforts de nos agriculteurs

Nous sommes sensibles à la juste rémunération des agriculteurs qui nous nourrissent

Derrière la marque Jacquet, vous retrouvez des agriculteurs passionnés, réunis en coopérative depuis 1995*, qui sélectionnent des blés de qualité pour vous garantir la meilleure expérience possible. C’est grâce à cela que Jacquet peut s’engager à :

Des primes reversées

pour soutenir leurs pratiques agricoles pour une agriculture durable et responsable

La signature de contrats pluriannuels

Nos contrats sont de trois ans au minimum.

La sécurisation des prix

Les agriculteurs en filière Jacquet ont été rémunérés à un prix, en moyenne sur 10 ans, plus élevé que celui du marché.

Notre blé est cultivé en Auvergne sur des parcelles à taille humaine situées dans un rayon d’environ 150km de notre site de production***.

Des pratiques agricoles plus vertueuses

Jacquet met tout en œuvre pour garantir des pratiques agricoles responsables et durables.

Pour ce faire, un programme sur plusieurs années a été mis en place, une matrice de culture, afin de pouvoir mesurer les effets de travail du sol et réduire l’utilisation des engrais azotés et de produits phytosanitaires.

Les agriculteurs Jacquet ont également mis en place des techniques d’agriculture de conservation.  Ainsi, plus de 80% des champs cultivés ne sont pas labourés, permettant non seulement de rendre les sols plus vivants et fertiles mais également de stocker le carbone. En effet c’est + de 4 200T de carbone*** par an qui sont captés dans les sols, soit l’équivalent de plus de 9 000 allers-retours**** Paris-New-York en avion.

Le cycle du carbone

Absorption du CO2 par les cultures via la photosynthèse
Résidus de culture restitués
au sol + matière organique exogène
(fumier, compost, lisier, vinasse...)
Décomposition en matière organique riche en carbone par les organismes du sol STOCKAGE DE CARBONE
Respecter la biodiversité

Nos agriculteurs sont engagés dans la préservation du paysage et de la biodiversité.

C’est du bon sens pour nos agriculteurs de cultiver le blé dans le respect de la terre, Jacquet met ainsi tout en œuvre pour garantir le respect de la biodiversité.

L'agriculteur s'engage à favoriser la faune et la flore en préservant les cours d'eau et les haies qui traversent les parcelles de son exploitation

L’agriculteur signale la présence du busard cendré sur son exploitation (une espèce de rapace qui niche dans les champs de blés)

Nos engagements

De la boulangerie Philibert Jacquet à aujourd’hui, Jacquet c’est plus de 140 ans de développement, de savoir-faire et d’innovations !

*Depuis 1995, la société Jacquet Brossard, titulaire de la marque Jacquet, appartient à un groupe coopératif agricole. **Pains spéciaux *** grâce aux pratiques agriculturales mises en place par 65% des agriculteurs, engagés au plus haut niveau de la charte****calcul basé sur 1 AR Paris-NYC = 1.7 teqCO2/personne