Mini Burgers Briochés de Noël Façon Étoile
Recette d'Apéritif pour les fêtes
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Ingrédients pour
6 personnes
| 2 paquet(s) | de mini burger brioché Jacquet |
| 1 bûche | de fromage de chèvre |
| - | de la mâche |
| 2 | oignon(s) |
| Pour la panure : | |
| 3 jaune(s) | d’œuf |
| 80 g | de farine |
| 150 g | de chapelure |
| Pour la sauce Aigre-Douce aux Herbes et Moutarde : | |
| 4 c.à.soupe | de fromage blanc |
| 1 c.à.café | de moutarde |
| 1 c.à.café | de miel |
| 1 c.à.café | d'huile d'olive |
| 1 c.à.café | d'herbes de provence |
| - | Sel & poivre |
01.
Faire fondre les oignons pour réaliser un confit avec un peu de vinaigre balsamique
02.
Découper la bûche de chèvre et paner les morceaux en les passant dans la farine, puis dans le jaune d’œuf puis dans la chapelure
03.
Ajouter un filet d'huile d'olive et les mettre au Air Fryer (ou au four ou dans l'huile)
04.
Réchauffer les Minis Burgers Brioché Jacquet au four (l'affaire d'1 min max une fois le four préchauffé, bien regarder et vérifier pour garder le moelleux et texture souhaitée)
05.
Monter les Minis Burgers avec le confit d'oignon, le fromage pané et la mâche
06.
Disposer les minis burgers en forme d'étoile autour de la sauce sur une planche en bois
