Wrap façon salade César : poulet, parmesan et sauce crémeuse
Ingrédients pour
4 personnes
| 4 wrap(s) | Jacquet |
| 2 filet(s) | de poulet |
| 1 | salade |
| 60 g | de parmesan |
| - | Quelques tomates cerises |
| Pour la sauce César : | |
| 4 càs | de yaourt grec |
| 1 càc | de moutarde |
| 1 càs | de citron |
| 1 càs | de parmesan râpé |
01.
Faites cuire le poulet. Coupez les filets de poulet en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez et poivrez.
02.
Préparez la sauce César. Mélangez le yaourt grec avec la moutarde, le jus de citron, le parmesan et l’ail finement haché. Poivrez et mélangez jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse.
03.
Préparez la garniture. Lavez et émincez la salade romaine. Coupez les tomates cerises en deux et réalisez quelques copeaux de parmesan.
04.
Garnissez les wraps. Déposez au centre de chaque wrap Jacquet de la salade romaine, quelques morceaux de poulet, des tomates cerises et des copeaux de parmesan. Ajoutez généreusement la sauce César.
05.
Roulez et dégustez. Rabattez les côtés du wrap puis roulez-le bien serré. Coupez-le en deux et dégustez immédiatement !
06.
L’astuce Jacquet
Pour encore plus de gourmandise et de croquant, vous pouvez ajouter quelques croûtons concassés dans votre wrap juste avant de le rouler. Vous retrouvez ainsi tout ce qu’on aime dans une salade César… en version wrap !
Pour encore plus de gourmandise et de croquant, vous pouvez ajouter quelques croûtons concassés dans votre wrap juste avant de le rouler. Vous retrouvez ainsi tout ce qu’on aime dans une salade César… en version wrap !
