Toasts à la crème de patates douces et châtaignes, légumes rôtis et fêta
Recettes antigaspi
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01.
Réalisez la crème de patate douce et châtaignes : Mixez les châtaignes cuites avec la purée de patates douces et faites la réchauffer à feu doux (gardez quelques châtaignes pour la décoration). Rectifiez l’assaisonnement.
02.
Disposez les légumes déjà cuits sur une plaque allant au four. Faites les chauffer 15 minutes à 190°C.
03.
Faites griller les toasts 5 minutes au four à 190°C.
04.
Dressez les toasts : Ajoutez sur le pain encore chaud la purée de patate douce aux châtaignes, puis les légumes grillés, de la fêta émiettée, des grains de grenade.