Apéritif tapenade, jambon sec et artichauts
Ingrédients pour
4 personnes
| 6 | pains burger* * pains spéciaux |
| 2 | tranches de jambon sec |
| 80 g | de cœurs d’artichauts |
| 150 g | d’olives noires dénoyautées |
| 1 c.à.café | de câpres |
| 3 | filets d’anchois |
| 0.5 | gousse d’ail |
| 3 c.à.soupe | d'huile d'olive |
| - | Pics apéritifs (facultatif) |
01.
Commencez par réaliser la tapenade : Epluchez et hachez l’ail puis mixez les olives avec l’ail, les câpres, les anchois et l’huile d’olive.
02.
Egouttez puis taillez les cœurs d’artichauts en deux ou en quatre dans la longueur.
03.
Avec un pinceau, huilez un peu le dessus des pains. Faites-les toaster 3 minutes au four à 200°C.
04.
Tartinez les moitiés des pains burger* avec la tapenade. Ajoutez sur la première moitié des morceaux de jambon sec puis quelques cœurs d’artichauts, et refermez le tout. Vous pouvez ensuite la couper en quatre et les servir avec un pic.
