Recette du pain perdu gourmand aux fruits rouges, crème anglaise & chocolat
Ingrédients pour
3 personnes
| 6 tranche(s) | de Pain de mie Crousti Moelleux Jacquet |
| 2 | œufs |
| 40 g | de sucre |
| 1 càc | de sucre vanillé |
| 200 ml | de lait |
| - | Beurre |
| - | Crème anglaise |
| - | Confiture de fruits rouges |
| - | Copeaux de chocolat |
01.
Préparation du pain perdu :
Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec les 40 g de sucre.
Dans un autre bol, mélanger le lait et le sucre vanillé.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
Tremper chaque tranche de pain de mie d’abord dans le lait vanillé, puis dans le mélange œufs-sucre.
Faire dorer les tranches dans la poêle 1 à 2 minutes par face, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec les 40 g de sucre.
Dans un autre bol, mélanger le lait et le sucre vanillé.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
Tremper chaque tranche de pain de mie d’abord dans le lait vanillé, puis dans le mélange œufs-sucre.
Faire dorer les tranches dans la poêle 1 à 2 minutes par face, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
02.
Dresser dans l’assiette :
Ajouter la confiture de fruits rouges
Déposer les fruits rouges frais
Napper de crème anglaise
Parsemer de copeaux de chocolat
Ajouter la confiture de fruits rouges
Déposer les fruits rouges frais
Napper de crème anglaise
Parsemer de copeaux de chocolat
