Tartine danoise à la truite fumée, concombre et aneth
Ingrédients pour
2 personnes
| 1 tranche(s) | de Pain de mie Jacquet Complet & Seigle |
| 3 c. à soupe | de yaourt grec ou de skyr |
| 2 tranche(s) | de truite fumée |
| 1 | citron |
| 1 | concombre |
| - | de l'aneth |
01.
Préparez la sauce à l’aneth
Ciselez finement l’aneth frais. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec l’aneth, le jus d’un demi-citron, une pincée de sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
Vous pouvez remplacer le yaourt grec par du skyr pour varier les plaisirs.
Ciselez finement l’aneth frais. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec l’aneth, le jus d’un demi-citron, une pincée de sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
Vous pouvez remplacer le yaourt grec par du skyr pour varier les plaisirs.
02.
Faites griller le pain
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Déposez les tranches de Pain de mie Jacquet Complet & Seigle et faites-les griller quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Déposez les tranches de Pain de mie Jacquet Complet & Seigle et faites-les griller quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
03.
Préparez le concombre
Lavez le concombre puis découpez-le en fines rondelles à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
Lavez le concombre puis découpez-le en fines rondelles à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
04.
Garnissez les tartines
Étalez généreusement la sauce au yaourt, citron et aneth sur les tranches de pain grillées. Disposez les rondelles de concombre, puis ajoutez la truite fumée et quelques pickles d’oignon rouge.
Étalez généreusement la sauce au yaourt, citron et aneth sur les tranches de pain grillées. Disposez les rondelles de concombre, puis ajoutez la truite fumée et quelques pickles d’oignon rouge.
05.
Ajoutez la touche finale
Parsemez vos tartines de quelques brins d’aneth frais et ajoutez, selon vos envies, un peu de poivre et quelques gouttes de jus de citron.
Vos tartines danoises à la truite fumée sont prêtes à être dégustées !
Parsemez vos tartines de quelques brins d’aneth frais et ajoutez, selon vos envies, un peu de poivre et quelques gouttes de jus de citron.
Vos tartines danoises à la truite fumée sont prêtes à être dégustées !
