Burger Parisien

Burger Parisien

Ingrédients pour
4 personnes

-
4  Brasserie Burger Nature Jacquet
4  steak(s) haché(s) de bœuf 5%
1  filet d’huile neutre
4 tranche(s) de Brie
4 tranche(s) de jambon de Paris
4  cornichon(s)
2  échalote(s)
4 feuille(s) de salade
250 g de champignons de Paris
20 g de beurre
1 c.à.soupe de mayonnaise
1 c.à.soupe de moutarde
5 brin(s) de persil ciselé
- Sel & Poivre noir du moulin
01.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les cornichons en rondelles.
Equeutez et lavez les champignons. Coupez-les en fines lamelles. Faites revenir les champignons à feu moyen dans le beurre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez. Réservez.
02.
Dans la même poêle, faites revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.
Huilez un grill ou une poêle, salez et poivrez les steaks et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Répartissez le Brie sur les steaks, puis couvrez d’un couvercle et laissez le fromage fondre 1 ou 2 minutes.
03.
Coupez les pains burger en deux et réchauffez-les dans le four quelques minutes.
Etalez de la moutarde sur la base des pains burger, ajoutez la salade, les champignons et le jambon de Paris. Déposez le steak au Brie, terminez par la mayonnaise, les échalotes, le persil et refermez les burgers.
Dégustez aussitôt.

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