fbpx

Ingrédients pour
4 personnes

10  Mini toasts Nature Jacquet
4  œufs
2 c.à.soupe de mayonnaise
6 brin(s) de ciboulette
Pour la mayonnaise :
1  jaune(s) d'œuf
1 c.à.café de moutarde
1 c.à.café de vinaigre de vin rouge
20 cl d'huile neutre
- Sel & poivre
01.
Faites toaster les Mini Toasts Nature Jacquet au four ou au grille-pain.
02.
Préparez les œufs durs : faites cuire les œufs 10 min dans l'eau bouillante, puis mettez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
03.
Concoctez votre meilleure mayonnaise ou achetez-la toute prête (on ne le dira à personne !)
04.
Ciselez la ciboulette ou l’herbe de votre choix
05.
Écaillez les œufs refroidis, séparer les blancs des jaunes, puis émietter les jaunes à la fourchette. Pour ne pas gâcher les blancs, vous pouvez les réutiliser dans une salade pour apporter de la protéine !
06.
Mélangez la moitié de ces jaunes émiettés avec la mayonnaise.
07.
Garnir les toasts avec les jaunes et avec le mélange jaunes + mayonnaise puis ajoutez la ciboulette à votre goût !

Vous avez essayé
cette recette ?

Partagez-nous le résultat sur Instagram !
Mentionnez @painsjacquet, ou tagguez #MaToucheJacquet

Voir nos publications