Croque-monsieur au saumon fumé, épinard et fromage frais

<strong><u>Croque-monsieur au saumon fumé, épinard et fromage frais</u></strong>

Ingrédients pour
4 personnes

8  maxi tranches complet Jacquet
8  grandes tranches de saumon fumé
200 g de fromage frais à l'ail et fines herbes
300 g d'épinards
- Un peu de matière grasse, poivre
01.
Lavez et égouttez les épinards.
02.
Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites cuire les épinards pendant 10 minutes. Puis, poivrez.
03.
Sur chacune d’elle répartissez les épinards et une tranche de saumon fumé. Puis, recouvrez-les d’une tranche de pain de mie complet.
04.
Faites chauffer une grande poêle avec un peu de matière grasse et faites dorer les croques de chaque côté. Vous pouvez aussi utiliser un grille-pain. Servez chaud

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