Sandwichs façon brioche Suisse

Sandwichs façon brioche Suisse

Ingrédients pour
4 personnes

8 MAXI Tranches Sans Sucres Ajoutés* Complet Jacquet
40 g de pépites de chocolat
25 cl de lait entier
1 gousse de vanille
2 jaunes d’œuf
40 g de farine ou fécule de maïs
40 g de sucre en poudre
Un peu de beurre (pour la cuisson)
*Contient des sucres naturellement présents
01.
Faites chauffer le lait avec les graines de la gousse de vanille.
02.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine (ou la fécule).
03.
Versez le lait bouillant sur le mélange en fouettant puis remettez le tout dans la casserole.
04.
Faites cuire sur feu doux toujours en mélangeant au fouet jusqu’à ce que la crème devienne épaisse.
Laissez tiédir.
05.
Déposez sur 4 tranches de pain de mie complet une couche généreuse de crème pâtissière.
06.
Recouvrez de pépites de chocolat et refermez.
07.
Faites chauffer une grande poêle avec un peu de beurre et faites dorer de chaque côté les sandwichs.
Servez aussitôt.

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